Τι ακριβώς κάνει το ιταλικό προζύμι τόσο ξεχωριστό και γιατί είναι τόσο πολύτιμο στους pizzaioli και τους αρτοποιούς όλου του κόσμου;
Friday 17 October 2025
protothema.gr - 2 days ago
Lievito Madre - Το φυσικό προζύμι είναι η καρδιά της ιταλικής κουζίνας
Latest News
MRB: Επτά στους δέκα εκτιμούν ότι η χώρα είναι σε πορεία κρίσης και ζητούν πολιτική αλλαγή
- reporter.gr Κατασχέθηκαν πάνω από 38 κιλά κοκαΐνης σε εμπορευματοκιβώτιο με μπανάνες, στο λιμάνι του Πειραιά - Bίντεο
- protothema.gr Τρύφωνας Σαμαράς: «Την Ηλιάνα Παπαγεωργίου την προσπαθούν, την έχουν κάθε χρόνο, μπράβο της»
- patrasevents.gr Ο Ζελένσκι επιμένει στην προμήθεια Tomahawk – «Προτιμάμε να τελειώσει ο πόλεμος», απαντά ο Τραμπ
- newsbomb.gr Παπαγιάννης: Τραυματίστηκε σοβαρά στο παιχνίδι της Εφές με τον Παναθηναϊκό και αποχώρησε πάνω σε φορείο
- protothema.gr Παρατείνονται τα προληπτικά μέτρα για την ευλογιά των προβάτων στην Κρήτη, έως και την Δευτέρα 27 Οκτωβρίου
- protothema.gr Ευλογιά των αιγοπροβάτων: Παρατείνονται τα προληπτικά μέτρα έως και τις 27 Οκτωβρίου στην Κρήτη
- tanea.gr/ Έλενα Χριστοπούλου: Οι γυναίκες πολλές φορές «τρώνε» η μία την άλλη, είμαι μαζί με αυτούς που κάνουν αυτά τα σχόλια
- protothema.gr «Δεν είμαστε έτοιμοι για αυτό»: Οι δύο μεγαλύτεροι σεισμοί συγχρονίζονται και απειλούν με βιβλική καταστροφή (vid)
- protothema.gr Το Αφγανιστάν κατηγορεί το Πακιστάν ότι παραβίασε την κατάπαυση του πυρός βομβαρδίζοντας τρεις περιοχές
- protothema.gr Τα κινητά τηλέφωνα πλησιάζουν στο τέλος τους: Η νέα τεχνολογία που θα τα αντικαταστήσει (vid)
- protothema.gr Γεωργιάδης: Από γκάφα σε γκάφα ο φίλος μου ο Τσίπρας – Το «Ιθάκη» θυμίζει τις διακοπές με το «Odyssey» μετά το Μάτι
- http://www.tilegrafima.gr/ Δημοσκόπηση MRB: 7 στους 10 δεν θέλουν τρίτη θητεία Μητσοτάκη – Τι περιμένουν από Τσίπρα
- tovima.gr Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης: Προϋπολογισμός €40 εκατ. για προγράμματα κατάρτισης αγροτών
- protothema.gr Έλεγχοι για ανασφάλιστα οχήματα: Πώς θα δείτε αν σας «έπιασε» - Πότε θα λάβετε πρόστιμο
- newsbomb.gr Σάρα Πόλσον για Νταϊάν Κίτον: Ήμουν ο πιο τυχερός άνθρωπος στον κόσμο που την είχα στη ζωή μου
- protothema.gr Διπλασιάστηκε η αξία του Μπάμπη Κωστούλα φτάνοντας τα 25 εκατ. ευρώ. Ο Χάαλαντ είναι ο ακριβότερος παίκτης της Πρέμιερ Λιγκ.
- tanea.gr/ Βαρθακούρης για Αντελίνα: Όσο απέχουμε από την τηλεόραση, είμαστε πιο ευτυχισμένοι από ποτέ
- patrasevents.gr Φοινικούντα: Τι είπε η σύντροφος του ανιψιού στην ανακρίτρια - Πού ήταν τη στιγμή της δολοφονίας
- newsbomb.gr «Είσαι επικίνδυνος» - Απαγόρευσαν την είσοδο στην Τουρκία στον δημοσιογράφο Νίκο Ασλανίδη
- newsbomb.gr Παναθηναϊκός: Αλλαγή στη λίστα της UEFA – Εκτός ο τραυματίας Ντέσερς, μπήκε ο Πάντοβιτς
- newsbomb.gr Η Ουγγαρία πρέπει να εκτελέσει το ένταλμα σύλληψης κατά του Βλαντίμιρ Πούτιν, δηλώνει το Βερολίνο
- protothema.gr «Μαμά, μην ανησυχείς!» – Ο 3χρονος ήρωας που έσωσε τη μητέρα του από βέβαιο θάνατο στο Μίσιγκαν
- tanea.gr/ Το εντυπωσιακό βίντεο της Πολεμικής Αεροπορίας εν όψει της γιορτής του Αρχαγγέλου Μιχαήλ
- newsbomb.gr Μπορεί ο Πούτιν να ταξιδέψει στην Ουγγαρία; - Περίπλοκη η διαδρομή Μόσχα - Βουδαπέστη για το «Ιπτάμενο Κρεμλίνο»
- protothema.gr Η Κάιλι Τζένερ έκανε το ντεμπούτο της στο τραγούδι: «Το να γίνω ποπ σταρ ήταν το όνειρό μου»
- protothema.gr Αθώος για τις κατηγορίες που τον βαρύνουν δήλωσε ο πρώην σύμβουλος του Τραμπ, Τζον Μπόλτον
- protothema.gr Άρης: Όλος ο οργανισμός στο πλευρό του Βοριαζίδη, μπαίνει άμεσα στο χειρουργείο με σοβαρό πρόβλημα υγείας
- protothema.gr Δημοσιονομική κρίση στις ΗΠΑ: Το 80% των εργαζομένων στη διαχείριση πυρηνικών όπλων κινδυνεύει με απόλυση
- reporter.gr Συμπληρωματικές καταθέσεις και τηλεφώνημα-κλειδί: Νέα στοιχεία για το διπλό φονικό στη Φοινικούντα
- tanea.gr/ Από την καταστροφή, στις ευχαριστίες: Τι συνέβη στις προηγούμενες συναντήσεις Τραμπ – Ζελένσκι
- newsbomb.gr Τροχαίο ατύχημα: Καραμπόλα 3 οχημάτων στον Κηφισό στο ύψος της Ποσειδώνος - Αυξημένη κίνηση
- newsbomb.gr Αιμίλιος Χειλάκης για Αθηνά Μαξίμου: Προσπαθούμε να προκαλέσουμε τον θαυμασμό ο ένας στον άλλο, είναι το μεγαλύτερο βραβείο
- protothema.gr Εξαρθρώθηκε ομάδα που διέπραττε τηλεφωνικές απάτες σε βάρος ηλικιωμένων, αρπάζοντας χρήματα και κοσμήματα
- eleftheriaonline.gr Φοινικούντα: Επί πέντε ώρες κατέθετε ο ανιψιός - Υπέδειξε άνδρα αλβανικής καταγωγής ως δράστη
- newsbomb.gr Τροφική δηλητηρίαση σε εστιατόριο της Ναύπακτου: Το τζατζίκι «έστειλε» στο νοσοκομείο δύο άτομα
- newsbomb.gr Αφίδνες: Φρουρούμενος νοσηλεύεται ο οδηγός του τζιπ – Ελιγμός θανάτου στη Ν.Ε.Ο. Αθηνών–Λαμίας
- newsbomb.gr Αποφυλακίζεται ο γιος του Μουαμάρ Καντάφι, Ανιμπάλ, έπειτα από δέκα χρόνια κράτησης χωρίς δίκη - 11 εκατ. δολάρια η εγγύηση, «πού να τα βρει» λέει ο δικηγόρος του
- protothema.gr Η Μπριζίτ Μπαρντό αναρρώνει στο σπίτι της έπειτα από την επέμβαση στην οποία υποβλήθηκε
- protothema.gr Μαθήτρια στον Βόλο αποκάλυψε στους καθηγητές της ότι την κακοποιούσε ο πατέρας της - Έσβηνε τσιγάρα στο σώμα της
- protothema.gr Η Ουγγαρία προτίθεται να διασφαλίσει την είσοδο Πούτιν στη χώρα για την συνάντηση με Τραμπ – Οι ανησυχίες της ΕΕ
- tanea.gr/ Η νικήτρια του Νόμπελ Ειρήνης, Μαρία Ματσάδο επικοινώνησε με τον Νετανιάχου, λένε οι Ισραηλινοί
- protothema.gr Μητσοτάκης από Πρωτοδικείο Περιστερίου: Οι πολίτες θα δουν γρήγορα τους καρπούς των μεταρρυθμίσεων για γρήγορη απονομή δικαιοσύνης
- http://www.tilegrafima.gr/
Ευρωαγορές: Άνοιγμα με σημαντικές απώλειες σε μια ιδιαίτερα ασταθή εβδομάδα - Πτώση 5% για τη Volvo
- reporter.grΑιμορραγούν τα crypto: «Παλεύει» για τα $106.000 το Bitcoin – Ελπίδες για rebound στα $117.000
- reporter.grSky News: Ανάγκασε τον Πούτιν να διαπραγματευθεί η απειλή για πυραύλους Tomahawk στην Ουκρανία;
- newsbomb.grCedric Grolet: Ο ζαχαροπλάστης-σταρ του διαδικτύου που πλημμύρισε με σοκολάτα το Instagram
- newsbomb.grGoldman Sachs: Η έκρηξη της Τεχνητής Νοημοσύνης δεν είναι φούσκα και… είμαστε μόνο στην αρχή
- reporter.grΤζιτζικώστας: Η ΕΕ έχει επενδύσει €10 δισ. στην έρευνα και καινοτομία μεταφορών την τελευταία δεκαετία
- reporter.grΟ Τραμπ χάνει τον γεωοικονομικό πόλεμο – Αντιγράφει Κίνα και Ρωσία, ποντάρει στο δολάριο
- reporter.gr77χρονος στο Ρέθυμνο είχε «οπλοστάσιο» στο σπίτι του - Βρήκαν από όπλα μέχρι χειροβομβίδες και εκρηκτικά
- protothema.grΚΕΠΕ: Πολυδιάστατη η παιδική φτώχεια στην Ελλάδα - Στο 5,5% με μεγάλες ανισότητες ανά περιοχή
- reporter.grΣε χαμηλό διμήνου το Χρηματιστήριο Αθηνών: Πενθήμερη «βουτιά» 5,8% – Sell off στις τράπεζες
- protothema.grΜοναδική ανακάλυψη: Αρχαίες επιγραφές σε μια νεκρή γλώσσα εντόπισαν αρχαιολόγοι στην Τουρκία
- newsbomb.grHellenic Train: Επιπλέον δρομολόγια για το τρένο του Πηλίου στις 24, 27 και 28 Οκτωβρίου
- reporter.gr
Σοκ στο Βόλο: Μαθήτρια Γυμνασίου αποκάλυψε στους καθηγητές της ότι την κακοποιούσε ο πατέρας της
- tanea.gr/ Συνάντηση Πιερρακάκη με τον Αμερικανό ΥΠΟΙΚ, Σκοτ Μπέσεντ – Έμφαση στην ενεργειακή συνεργασία
- newsbomb.gr Τροφική δηλητηρίαση από τζατζίκι σε εστιατόριο της Ναυπάκτου - Στο νοσοκομείο δύο πελάτες
- protothema.gr O Πολ Στάνλεϊ και ο Τζιν Σίμονς αποχαιρετούν τον Έις Φρέιλι: Ήταν ένας αναντικατάστατος ροκ στρατιώτης
- protothema.gr Η «ηγεμονία» των κινητών τηλεφώνων πλησιάζει στο τέλος της - Ποια τεχνολογία θα τα αντικαταστήσει
- newsbomb.gr Υπόθεση Mango: Η οικόγενεια του μεγιστάνα της μόδας δηλώνει βέβαιη για την αθωότητα του γιου στην έρευνα για ανθρωποκτονία
- tanea.gr/ Πρωτοβουλία 5x5: Σκοπός Ελλάδα, Τουρκία, Αίγυπτος, Λιβύη και Κύπρος να μιλήσουν για θαλάσσιες ζώνες
- newsbomb.gr Η περιουσία του 68χρονου ιδιοκτήτη κάμπινγκ στη Φοινικούντα – Οι συγκρούσεις ανάμεσα στα μέλη της οικογένειας
- tanea.gr/ Το σενάριο ο άνδρας που έπεσε από τον Πύργο Απόλλων να είχε προσχεδιάσει τη βουτιά στο κενό εξετάζουν οι Αρχές
- protothema.gr Αλκαράθ εναντίον Σίνερ: Ο πιο ακριβός τελικός στην ιστορία του τένις - 5 εκατ. ευρώ για το «Six Kings Slam»!
- protothema.gr Θεσσαλονίκη: Αθωώθηκαν ένορκος και μάρτυρας για φωτογράφηση και βιντεοσκόπηση μέσα στα δικαστήρια
- newsbomb.gr Σε κατάστημα ΟΠΑΠ της Θεσσαλονίκης ο μεγάλος νικητής του ΤΖΟΚΕΡ – Κέρδισε 5,7 εκατομμύρια ευρώ
- newsbomb.gr Τατόι: 70.0000 αντικείμενα από τις συλλογές του παρουσιάζονται σε μια νέα διαδικτυακή πύλη
- protothema.gr Κέβιν Κόστνερ: Απορρίφθηκε η κατηγορία για σεξουαλική παρενόχληση μετά την αγωγή κασκαντέρ για σκηνή βιασμού
- protothema.gr ΙΜΟ: Αναβλήθηκε για έναν χρόνο η συζήτηση για τα νέα μέτρα πράσινης μετάβασης της Ναυτιλίας
- protothema.gr Συνάντηση Αμερικανού υπουργού Οικονομικών Σκοτ Μπέσεντ με τον Κυριάκο Πιερρακάκη στην Ουάσιγκτον
- tanea.gr/ Ιταλία: Εγκρίθηκε και παρουσιάστηκε ο νέος προϋπολογισμός 18,7 δισ. ευρώ από την κυβέρνηση
- tanea.gr/ Ποινές έως 11 ετών σε τρεις Βρετανούς νεοναζί που σχεδίαζαν επιθέσεις σε τζαμιά και συναγωγές
- protothema.gr «Πειράζει αν στείλω στους Ουκρανούς μερικές χιλιάδες To » - Στο μυαλό του Τραμπ πριν τη συνάντηση με τον Ζελένσκι
- protothema.gr Αφίδνες: Έτρεχε σε αγώνες ο οδηγός της BMW που ενεπλάκη στο φρικτό τροχαίο με τους δύο νεκρούς
- newsbomb.gr Μαρινάκης για βιβλίο Τσίπρα: Μόνο κοινό της πραγματικής Ιθάκης με τη δική του είναι η Πηνελόπη, δηλαδή η εξουσία
- http://www.tilegrafima.gr/ Βρετανία: Δύο Ουκρανοί αρνούνται την συμμετοχή τους σε συνωμοσία εμπρησμών κατά του Κιρ Στάρμερ
- tanea.gr/ Από το Τέξας στο dark web της Ελλάδας - Το δίκτυο «764», ο Ελληνοαμερικανός που προφυλακίστηκε και τα αιτήματα του FBI
- protothema.gr Ανασφάλιστα οχήματα: Έρχονται «ραβασάκια» με πρόστιμα – Πόσα θα πληρώσουμε ανάλογα την παράβαση
- newsbomb.gr Ηράκλειο: Προσφυγή στο ΣτΕ για ραδιοβοηθήματα του αεροδρομίου πάνω σε αρχαιολογικά ευρήματα
- newsbomb.gr Η Μόσχα απειλεί τις ΗΠΑ: «Εχθρική ενέργεια οι παραδόσεις πυραύλων Tomahawk στην Ουκρανία»
- http://www.tilegrafima.gr/ Η Τζένιφερ Λόπεζ αποκάλυψε με ποιον ηθοποιό έχει δώσει το καλύτερο κινηματογραφικό φιλί
- protothema.gr Φοινικούντα: Μάρτυρας αναγνώρισε τον 22χρονο συνεργό - «Κάτι κοιτούσε, είμαι σίγουρη ότι ήταν αυτός»
- newsbomb.gr Διεθνής συμφωνία για μείωση των ρύπων της ναυτιλίας «ναυάγησε» - Οι πιέσεις που άσκησε η Ουάσινγκτον
- newsbomb.gr Explainer: Τι είναι οι Συμφωνίες του Αβραάμ, γιατί ο Τραμπ ζήτησε επέκταση και κατά πόσο γίνεται
- newsbomb.gr Μυτιληναίος προς Γενική Διευθύντρια Ενέργειας της ΕΕ: Λάβετε μέτρα για το ενεργειακό κόστος
- reporter.gr Ο καρκίνος του μαστού σήμερα: Οι νέες χειρουργικές τεχνικές που αλλάζουν τη ζωή των γυναικών
- reporter.gr Στο χείλος της ρήξης ο ΙΜΟ για το Net-Zero Framework: Ελλάδα, Κύπρος και Μάλτα έτοιμες να απέχουν
- reporter.gr ΧΑ: To εκρητικό... κοκτέιλ που έφερε τη μεγαλύτερη εβδομαδιαία πτώση (-5.8%) από τη Liberation Day
- reporter.gr Κίνα: Κατηγορεί την Ουάσινγκτον για δημιουργία «παγκόσμιου πανικού» για τις σπάνιες γαίες
- newsbomb.gr Νότιγχαμ: Θέλει να συνεχίσει ο Ποστέκογλου – «Αν μου δώσετε χρόνο ίσως τελειώσει η σεζόν με τρόπαιο»
- newsbomb.gr Οι Βρυξέλλες «πατούν γκάζι» για την άμυνα - Συμφωνία των 27 για την υποστήριξη της ευρωπαϊκής αμυντικής βιομηχανίας
- protothema.gr Διπλό φονικό στην Φοινικούντα: Πώς περιέγραψε το έγκλημα η σύντροφος του ανιψιού του 68χρονου επιχειρηματία
- tanea.gr/ Κατάργηση τρόλεϊ: Πώς θα γίνει και τι εξυπηρετεί - Κυρανάκης: Δεν θα χαθούν θέσεις εργασίας
- newsbomb.gr Δύο φορές πάνω από το όριο το αλκοόλ στον τραυματία οδηγό του θανατηφόρου τροχαίου στις Αφίδνες
- protothema.gr Sources